DOI: https://doi.org/10.18524/2307-4663.2012.1(17).93378

ВИВЧЕННЯ ДIЇ КУЛЬТУРАЛЬНОЇ РIДИНИ СТРЕПТОМIЦЕТА НА НАКОПИЧЕННЯ БIОМАСИ PLEUROTUS OSTREATUS

Е. Н. Алексеенко, И. В. Жерносекова, А. И. Винников

Анотація


Досліджено дію культуральної рідини штама Streptomyces recifensis var. lyticus 2Р-15 на накопичення біомаси їстівних грибів гливи звичайної (Pleurotus ostreatus) при глибинному її культивуванні з додаванням глюкози або амінокислотного препарата з автолізату пивних дріжджів. Було встановлено, що культуральна рідина стрептоміцету в концентрації 0,01% та 0,1% сприяла більш високим показникам приросту бомаси гриба – 39%–44% у присутності автолізата дріжджів, в порівнянні з більш низькими концентраціями 0,001% та 0,01% в поживному серед- овищі з додаванням глюкози в якості джерела вуглецю.

Ключові слова


культуральна рідина; міцелій, глибинне культивування; стрептоміцет; грибна біомаса; білково-харчова добавка.

Повний текст:

PDF (Русский)

Пристатейна бібліографія ГОСТ


Бисько Н.А., Бухало А.С., Вассер С.П., Дудка И.А., Кулеш М.Д., Соломко Э.Ф., Шевченко С.В. Высшие съедобные базидиомицеты в по- верхностной и глубинной культуре. – К.: Наукова думка, 1983. – 312 с.

Бухало А.С. Сучасні тенденції культивування грибів із роду Pleurotus // Укр. ботан. журн. – 1990. – Т. 47, № 2. – С. 101–104.

Бухало А.С., Пархоменко Л.П., Марченко М.Н. Влияние различных источников углерода и азота в синтетических средах на рост базидиоми- цетов // Микол. и фитопатол. – 1972. – т. 6. – вып. 3. – С. 241–244.

Горленко М.В. Грибы как источник пищевых белков // Микология и фитопатология.– 1983. – Т. 17, № 3. – С. 177–180.

Гусарова Н.А., Низковская О.П., Семушкина Т.Н., Баранова П.И., Глущенко Н.В. Выращивание и отбор высших мицелиальных грибов, продуцентов белка на гидролизованных средах // Сб. тр. ВНИИ гидролиза растительных материалов, 1982. – № 32. – С. 94–101.

Косенко Л.В., Мандровская Е.Д., Кругова Е.Д., Варбанец Л.Д. Действие стимулятора роста растений бактозоля на Rhizobium leguminosarum bv. Viciae 250a и его азотоустойчивый мутант М-71 в условиях различной обеспеченности азотом // Микробиология. – 2003. – Т. 72, № 1. – С. 40.

Кузнецова О.В. Использование природных и синтетических рос- трегуляторов в промышленной микологии и солодоращении // Весник Днепропетровского университета. Биология. Экология. – 2010. – Т. 1, № 18. – С. 86–91. 8. Лакин Г.Ф. Биометрия. – М.: Высшая школа, 1990. – 352 с.

Михлина Э.Д., Радиной В.П. Активизация молочнокислых бактерий // Прикл. биохим. и микробиол. – М.:Изд-во Наука, 1981. – Т. 17, Вып. 3. – С. 348–367.

Пирог  Т.П., Шевчук Т.А., Конон А.Д., Шулякова М.А., Иу- тинская Г.А. Синтез поверхностно-активных веществ Acinetobacter сalcoaceticus ИМВ В-7241 и Rhodococcus erythropolis ИМВ Ас-5017 в среде с глицерином // Микробиологический журнал. – 2012. – Т. 74, № 1. – С. 20–27.

Сергійчук М.Г., Позур В.К., Вінніков А.I., Фурзікова Т.М., Жданова Н.М., Домбровська I.В., Швець Ю.В. Мікробіологія: Підруч- ник. – К.: Видавничо-поліграфічний центр «Київський університет», 2005. – 375 с.

Середа Ю.Ю, Лебедева О.Н., Ляпустина Е.В., Зубарева И.М. Влияние состава питательных сред на рост глубинной культуры Рleurotus ostreatus // Хімія та сучасні технології: тези доповідей V міжнародної науково-технічної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених (Дніпропетровськ, 20–22 квітня 2011 р.) – Дніпропетровськ, 2011. – С. 502.

Федорова Х.В., Лебедєва О.М., Ляпустіна О.В., Зубарева I.М. Підбір живильних середовищ для вирощування у глибинних умовах грибу Рleurotus pulmonarius. V міжнародна науково-технічна конференція студентів, аспірантів та молодих вчених. Тези доповідей. I том. Дн.: IнКомЦентр, 2011. – С. 510.

Цавкелова Е.А., Климова С.Б., Чердынцева Т.А., Нетрусов А.И. Микроорганизмы – продуценты стимуляторов роста растений и их практическое применение (обзор) // Прикладная биохимия и микробио- логия. – 2006. – Т. 42, № 2. – С. 133–143.

Чорногор Н.П. Дослідження рістстимулюючих властивостей лізо- ензимного препарату Streptomyces recifensis var. Lyticus: Автореф. дис... канд. біол. наук: 03.00.07. / К., 1998. – 20 с.

Pirog T.P., Antonuk S.I., Karpenko Y.V., Shevchuk T.A. The influence of condition of Acinetobacter сalcoaceticus K-4 strain cultivation on surface-active substances synthesis // Appl. Biochem. Microbiol. – 2009. – 45, № 3. – P. 272–278.

Yoshimoto T., Nakanishi T., Fukumoto J., Tsuru D. Studies on bacteriolytic enzymes. Staphylococcus aureus lytic enzyme from Streptomyces // Agr. Biol. Chem. – 1971. – V. 35, № 11. – P. 1775–1782.

Zadrazil F. Cultivation of Pleurotus. – In: The biology and cultivation of edible mushrooms / Eds Chang S.T., Hayes W.A. New York – San Francisco – London: Acad. press, 1978, Р. 521–557.

А.с. 1065475 СССР, МКИ С 12N1/20 Питательная среда для культивирования коринебактерий дифтерии / И.Л. Маргулис, В.Н. Бочкова, Н.М. Головина и др. – Опубл. 07.01.1984, Бюл. №1 // Открытия. Изобретения. – 1984. – № 23. – С. 170–171.

Пат. 2186851 Росія, ФРГ С12 Р21/00, С12 N1/14, С12 N1/14, С12 R1: 645. Способ получения биомассы гриба вешенки обыкновенной / Біттєєва М.Б.(Росія); заявник та патентовласник Рос. наук. –дослідн. хім. та біотехн. ін. – т № - 2000120038, заявл. 31.07.01, опубл. 10.08.02, Бюл. № 6. – 4 с.





Creative Commons License
Ця робота ліцензована Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

ISSN 2076-0558 (Print); 2307-4663 (Online)

DOI 10.18524/2307-4663