БІОXІМІЧHИЙ СКЛАД БІОМАСИ ШTAMІB ARTHROSPIRA (SPIRULINA) PLATENSIS

Автор(и)

  • С. Г. Каракіс Одеський національний університет імені І. І. Мечникова, Україна
  • Л. М. Карпов Одеський національний університет імені І. І. Мечникова, Україна https://orcid.org/0000-0002-0573-0593
  • О. Г. Драгоева Одеський національний університет імені І. І. Мечникова, Україна
  • T. І. Лавренюк Одеський національний університет імені І. І. Мечникова, Україна
  • В. А. Сагарiц Одеський національний університет імені І. І. Мечникова, Україна
  • В. С. Марченко Одеський Регіональний центр інновації та інвестицій, Україна

DOI:

https://doi.org/10.18524/2307-4663.2008.1(2).104151

Ключові слова:

Spirulina spp, білок, амінокислоти, пiгменти

Анотація

Здійснено порівняльне вивчення біохімічного складу біомаси батьківського штаму Arthrospira (Spirulina) platensis дикого типу та отриманих із нього мутантних штамів 198В i 27G з підвищеним вмістом метіоніну в біомаси. Встановлено, що вміст бiлка, незамiнних амiнокислот, с-фiкоцiанiну, алофі коцiанiну, хлорофiлу а в біомасі мутантних штамiв вищий, нiж у штаму дикого типу. Штам 198В відзначався також пiдвищеним вмістом каротиноiдiв. Bиявленi вiдмiни свiдчать про високу поживну цiннiсть та антиоксидантну активнiсть бiомаси мутантних штамiв, що дає змогу розглядати їх як перспективнi джерела препаратiв БАР та рекомендувати їх для подальшого вивчення в якостi адаптогенiв. 

##submission.downloads##

Опубліковано

2008-03-15

Номер

№ 1(2) (2008)

Розділ

ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ ПРАЦІ

Ліцензія

Авторське право (c) 2008 Мікробіологія і біотехнологія

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.