ЗАГАЛЬНИЙ ВМIСТ ПОЛIФЕНОЛЬНИХ РЕЧОВИН У ДЕЯКИХ ВИДIВ БАЗИДIОМIЦЕТIВ

Анотація

Досліджено загальний вміст поліфенольних речовин у карпофорах 50 видів базидіоміцетів з яких 27 належать до порядку Polyporales та 23 – порядку Agaricales. Iнтродуковано 23 штами 8 видів базидіальних грибів, для яких визначена динаміка росту та накопичення поліфенольних речовин в міцелії та культуральному фільтраті при ферментації на гл юкозо-пептонному середовищі. Відібрано штами видів Sсhizophyllum commune, Pleurotus ostreatus, Fistulina hepatica та Laetiporus sulphureus – перспективні для подальших досліджень з
метою отримання поліфенолів міцеліального та позаклітинного походження.