ВПЛИВ ОРГАНIЧНИХ КИСЛОТ НА СИНТЕЗ ПОВЕРХНЕВО-АКТИВНИХ РЕЧОВИН ЗА УМОВ РОСТУ NOCARDIA VACCINII K-8 НА ГЛIЦЕРИНI

Автор(и)

  • Д. I. Хом’як Національний університет харчових технологій, Україна
  • Н. А. Гриценко Національний університет харчових технологій, Україна
  • А. Д. Конон Національний університет харчових технологій, Україна
  • Т. П. Пирог Національний університет харчових технологій; Iнститут мікробіології і вірусології НАН України, Україна

DOI:

https://doi.org/10.18524/2307-4663.2012.1(17).93359

Ключові слова:

поверхнево-активні речовин, Nocardia vaccinii K-8, гліцерин, цитрат, фумарат.

Анотація

Досліджено можливість інтенсифікації синтезу поверхнево-активних речовин (ПАР) Nocardia vaccinii K-8 на гліцерині за присутності цитрату (регулятор синтезу ліпідів) і С4 -дикарбонових кислот (фумарат – попередник глюконеогенезу). За спільного внесення органічних кислот на початку стаціонарної фази росту у концентрації 0,1% кількість синтезованих ПАР підвищувалася на 40–45% порівняно з культиву- ванням на середовищі без фумарату і цитрату. Внесення органічних кислот як у середовище для одержання посівного матеріалу, так і для біосинтезу ПАР не супроводжувалося підвищенням синтезу ПАР.

##submission.downloads##

Опубліковано

2012-03-15

Номер

№ 1(17) (2012)

Розділ

ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ ПРАЦІ

Ліцензія

Авторське право (c) 2012 Мікробіологія і біотехнологія

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.